Néprajzi ínyesmesterség

A leves hazudik: Az ételek szép új világa

Fűszerek könyve

Teakalauz I-II (A teáról praktikusan- A tea kultúrtörténete)

Olajok és ecetek kislexikona

A vendéglátás emlékei

A kínai konyha

A vendéglátás emlékei - A pesti, budai és óbudai fogadók, vendéglők, korcsmák, serházak, kávéházak, mulatók, cukrászdák és egyéb szórakozóhelyek életéből

Mézkönyv (A méz és a mézeskalácsosság története)

Elfeledett ételek

Az izlés fiziológiája

Olíva

A karcsúság receptjei - Update 1 étel- és mozgásreceptek

A szerelem étkei

Gasztronómiánk krónikája

Társasági italok II.

Asztali örömök a régi Óbudán (az óbudai konyha)

Gold - Magyar gasztronómia (Best of hungarian hospitality and wine producers)

A vendéglátás aranykönyve