Antikvár Könyv – Venesz József-Turós Emil: Egységes vendéglátó receptkönyv és konyhatechnológia

Venesz József-Turós Emil: Egységes vendéglátó receptkönyv és konyhatechnológia

2+1

MID413737U388280

Egységes vendéglátó receptkönyv és konyhatechnológia

Szerző

Venesz József-Turós Emil

Nyelv

Magyar

Kiadó

Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó

Kiadás éve

1961

Oldalszám

826 oldal

Kötésmód

vászon

Állapot

jó állapotú antikvár könyv

megkímélt, szép állapotban, a lapélek enyhén foltosak

Venesz József-Turós Emil további könyvei

A szakácsmesterség kézikönyve

Venesz József-Túrós Emil

Kapcsolódó termékek

Korszerű szállásszolgáltatás

Vendéglátó szakmai alapismeretek

Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes

Idegenforgalmi rendezvények és kongresszusok szervezése

Dr. Faragó Hilda

Marketing 12 - Marketingkommunikáció

Végné Faddi Andrea

Vendéglátó gazdálkodási ismeretek - Példatár

Zugorné Rácz Éva

Szállodai ismeretek

Élelmiszer alapismeretek - A vendéglátó szakterület számára

Galambosné Goldfinger Erzsébet

Host és hostess az idegenforgalomban

Gazdálkodási ismeretek

dr. Kerepesi Katalin; dr. Kósi Kálmán

Felszolgáló ismeretek (vendéglátás, terítés, szervírozás)

Török István; Ónódi Ferenc

Felszolgálási ismeretek II.

Dr. Csizmadia László; Dr. Oláh Péter

Vendéglátóipari értékesítés

Gundel-Dr.Ketter

Vendéglátó technológia

Dr. Dunszt; Ónódi; Török István; Oriskó Ferenc

Műszaki áruismeret 1.

Gerber Tamásné, Gulyás Zoltán

Élelmiszer- biztonság és higiénia a vendéglátásban

Horváth Péter

Élelmiszerismeret 2.

Dr. Sahin Tóth Gyula (szerk.)

Vendéglátás és gazdálkodás szakiskolásoknak 13. osztály

B. Sztruhár Krisztina

Szálláshelyek, szállodák

dr. Vadas Gábor

2016 © 2024 Hernádi Antikvárium. 1011 Budapest, Hunyadi János utca 4. · Kedvenc Könyv Kft · Minden jog fenntartva.