Szentesi Szárnyaskönyv

Fülszöveg

TARTALOMLevesek12Csirkegombócleves királyrákkal12Újházi tyúkhúsleves12Brokkoli krémleves habos csirkemájgombóccal13Falusi libaleves14Lakodalmas libaleves maceszgombóccal15Tatárkolbászos lencseleves16Kukoricakrémleves csirkehússal, tavaszi hagymával17Sonkás-tarkababos minestrone18Kapros uborkaleves csirkemellel19Főételek40Diós bundában sült csirkemell királyrákkal töltve22Pulykasonka-koktél cukordinnyével22Kacsapástétom háziasan24Jércekoktél ananásszal, mentával25Libamájsaláta mandarinnal26Francia libamájpástétom tokaji öntettel27Zöldséges kacsasaláta tárkonyos öntettel28Töltött paradicsom rizses pulykasonkasalátával28Csirkemájsaláta málnával30Libamáj gránátalmás articsókasalátáva30Baromfimájas szendvics32Zöldséges virslisaláta33Almás szárnyassaláta mandulával34Dijoni mustáros sonkasaláta34Francia libamájpástétom szarvasgombával35Húsvéti pulykapástétom tésztában36Kókuszos csirkesaláta36Kapros-kolbászos tésztasaláta37FőételekSzőlős csirkecombok40Pulykasonkás-zöldséges pizza40Rókagombás csirkemell vajastésztában42Olaszos töltött csirkemell roston43Sajttal töltött csirkecomb olívaolajos friss salátával44Csirkés-tengeri gyümölcsös paella45Sült csirke kapros-paprikás tökkel46Rántott csirkeszárny párolt zellerrel47Csirkemájnyárs48Rántott csirkemell szezánmagos zöldkörettel48Camembert sajttal töltött csirkemell50Rántott sajt salátakörettel, gyömbéres öntettel51Pácolt-füstölt csirkecombok gombás-paradicsomos mártásban52Indonéz kókuszos csirke Padlizsánnal töltött csirkecomb kakukkfüves mártással54Rókagombás spárgás csirkebecsinált54Zöldséges csirkemell pezsgőmártásban56Szegedi gulyáscsirke56Vargányagombóc kapros csirkepaprikás58Csirkecomb mézes raguval59Pulykaragu tésztában60Rántott pulykamell fokhagymás-tejszínes karfiollal60Sajttal-kolbásszal töltött pulykamell gyümölcsökkel62Pulyka tallér salátával, kapros-snidlinges mártással63Mogyorós-őszibarackos csirke64Rántott csirkecomb sajtos-tejfölös burgonyapürével64Szecsuáni pulykaragu65Gombás párizsikosárka65Currys-aszalt meggyes töltött csirke66Sajttal-brokkolival töltött pulykamell bazsalikomos mártással67Sajttal-sonkával töltött pulykamell joghurtos céklasalátával68Csirkemell tojásos gombával töltve68Babos-pulykás rétes70Bazsalikomos libamáj rókagombával70Sajttal töltött pulykamell padlizsánnal72Chilis-babos csirkeragu73Lecsós kacsa vörösboros tarhonyával74Pekingi kacsa75Fokhagymás pácolt-füstölt csirkecomb76Libacomb krémmártással, zsemlegombóccal77Csirkepörkölt túrós csuszával78Zöldséggel töltött pulykamellrolád kaprimártással79Kolduscsirke lótuszlevélben, agyagban sütve80Mézes-mazsolás pulykamell81Töltött paprika81Fürj szalonnával, bazsalikommal83