Antikvár Könyv – Sándor Dénes Szakács szakmai ismeretek
Sándor Dénes: Szakács szakmai ismeretek
MID775068U486878 Partneri raktárban

Szakács szakmai ismeretek

Sándor Dénes
Kiadó
Műszaki Könyvkiadó
Kiadás éve
2017
Oldalszám
350 oldal
Kötésmód
puhatáblás, ragasztókötött
Állapot
jó állapotú antikvár könyv
fóliába kötve; koszolódott felső lapélek
ISBN
9789639668256

Ez a könyv jelenleg nem elérhető nálunk. Előjegyzéssel értesítést kérhet, ha sikerül beszereznünk egy hasonló példányt. Az értesítő levél után Önnek meg kell rendelnie a könyvet.

Fülszöveg
A három éves képzéshez készített, színes fotókkal illusztrált tankönyv a konyhai műveletek bemutatása – hideg-meleg előételek, levesek, főzelékek, mártások tészták, különféle húsfélék, saláták stb. készítése – mellett kitér az árugazdálkodásra, a munkaszervezésre, és a marketing jelentőségére is.
Sándor Dénes további könyvei
Kapcsolódó termékek
Sándor Dénes Szakács szakmai ismeretek c. antikvár könyv