Könyv – Horváth Péter: Táplálkozástan - 59635 (KP02124) – Képzőművészeti Kiadó 2003

Táplálkozástan - 59635 (KP02124)
+ 199 pont

Táplálkozástan - 59635 (KP02124)

Horváth Péter

Képzőművészeti Kiadó, 2003

Kötés: papír / puha kötés

Minőség: jó állapotú antikvár könyv

Leírás: megkímélt, szép állapotban

Kategória: Szolgáltatás

Ez a könyv jelenleg nem elérhető nálunk. Előjegyzéssel értesítést kérhet, ha sikerül beszereznünk egy hasonló példányt. Az értesítő levél után Önnek meg kell rendelnie a könyvet.

Fülszöveg
A könyv a vendéglátó képzés számára készült, korszerű ismeretanyagával igazi segítség a táplálkozási ismeretek elsajátításához és az étrendek összeállításához. A kiadvány hat témakört ölel fel: táplálkozási alapismeretek, ételkészítési feldolgozások hatása a tápanyagokra, az élelmiszercsoportok táplálkozási értékelése, nemzetek konyháinak táplálkozási jellemzői, a kiegyensúlyozott táplálkozás, valamint a kiegyensúlyozatlan és a beteg szervezetek táplálkozása. A fejezetek végén található összefoglalások, kérdések és feladatok segítik a tananyag elsajátítását, rendszerezését. A kiadvány végén lévő kisszótár jól kiegészíti a tankönyv anyagát, valamint segítséget nyújt a fogalmak tanulásában.

Horváth Péter további könyvei