Pálinka, a hungarikum - A NÉPI PÁLINKAFŐZÉS - A PÁLINKA TÁROLÁSA ÉS KIMÉRÉSE - PÁLINKA- ÉS LIKŐRRECEPTEK

Fülszöveg

Az első pohár a barátságé, a második a vidámságé`foglalja össze tömören a pálinka társadalmi szerepét az Állami Nyomda által megjelentetett pálinkatörténeti album. A jó magyar borok mellett talán méltatlanul elfeledett magyar specialitásnak számító pálinka történetét évtizedes kutatómunkával és bámulatos részletességgel dolgozta föl Balázs Géza professzor. Bár a kutató szerint, a magyar ember borivó, mégis a pálinkát tartjuk kismértékben fogyasztva a legjobb orvosságnak, étvágygerjesztonek és hangulatoldónak. Az album végigkalauzolja az olvasót az Európai Unió által hungarikumnak elfogadott 100 százalékos gyümölcspárlat múltján, megismertet a pálinka jelenével, felhasználási lehetoségeivel, sot még néhány pálinkarecepttel is megajándékoz bennünket. Gyergyák György, az Állami Nyomda vezérigazgatója, a könyv kiadója szerint, az elsősorban biztonsági nyomtatványokkal, manyag kártyákkal és iratkezelési megoldásokkal foglalkozó Állami Nyomda azért vállalkozott a pálinkatörténeti album kiadására, mert cégfilozófiája alapján fontosnak tartja az egyedi magyar termékek és különleges teljesítmények támogatását és népszerűsítését.