Antikvár Könyv – Galambosné Goldfinger Erzsébet, Horváth Péter ÉLELMISZER-ALAPISMERETEK
Galambosné Goldfinger Erzsébet, Horváth Péter: ÉLELMISZER-ALAPISMERETEK
MID789312U282864 Partneri raktárban

ÉLELMISZER-ALAPISMERETEK

Szerző
Galambosné Goldfinger Erzsébet, Horváth Péter
Kiadó
Műszaki Könyvkiadó
Kiadás éve
2020
Oldalszám
224 oldal
Kötésmód
papír / puha kötés
Állapot
jó állapotú antikvár könyv
ISBN
9789631667219
Ár
8 600 Ft
Törzsvásárlói pontok
860
Fülszöveg
A tankönyv ismerteti a fő élelmiszercsoportok alkotóelemeinek fizikai, kémiai és mikrobiológiai tulajdonságait, a tartósítási tudnivalókat, továbbá az alapvető árutulajdonságok változásait.
Galambosné Goldfinger Erzsébet, Horváth Péter további könyvei
Kapcsolódó termékek
Galambosné Goldfinger Erzsébet, Horváth Péter ÉLELMISZER-ALAPISMERETEK c. antikvár könyv