Élelmiszer-kémia

Szabadváry Ferenc

Kollár György-Kis Júlia

Balázs Lórántné

Nyilasi János

Runge-Siewert-Gohlisch

Bot György

Dr. Hermann Römpp

Dr. Vanyek Béla; Zilay Ferencné

Fábián Pál; Fodorné Csányi Piroska; Horányi György; Nyitrai József

Mázor László

Kiss; Vértes

Dr. Lásztity Radomir

Dr. Pungor Ernő (főszerk.); Buzás Lajosné Dr. (szerk.)

Csákvári Béla (szerk.)

Dr. Csokán Pál

I. V. Petrjanov-Szokolov

Barcza Lajos dr.

Lengyel István; Dr. Solti Mihály