Élelmiszer-kémia

Szabadváry Ferenc

Villányi Attila

Villányi Attila

Nyilasi János

Sík Júlia

Runge-Siewert-Gohlisch

Bot György

Dr. Nagy Tibor

Dr. Hermann Römpp

Dr. Vanyek Béla; Zilay Ferencné

Fábián Pál; Fodorné Csányi Piroska; Horányi György; Nyitrai József

Mázor László

Dr. Pungor Ernő (főszerk.); Buzás Lajosné Dr. (szerk.)

Csákvári Béla (szerk.)

Dr. Csokán Pál

I. V. Petrjanov-Szokolov

Lengyel István; Dr. Solti Mihály

Dr. Heinrich Hirzel