Fülszöveg Ez a kiadvány az egészség megóvására és az egészség visszaszerzésére ad jól hasznosítható segítséget. Adatait jórészt az élelmiszereket gyártó cégek saját közléseiből, ajánlásaiból gyűjtötték, ezért azok és a hozzájuk fűzött kommentárok gyakran a cégek saját véleményét türközik. Így az adatok nagy része leginkább a 2002-es, 2003-as év termékeire vonatkozik, és változásuk szinte biztosra vehető. Ez nem baj, inkább erény, hiszen a Kiadó előreláthatólag időszakosan frissíteni fogja mind az elméletek, mind az adatok tartalmát. A kiadványban tárgyaltak sajátos, de jól felismerhető csoportosításban igyekeznek felkelteni az olvasók figyelmét.