Pár kérdés a húsvétról - Receptklub 5.

Fülszöveg

A húsvéti ünneppel kapcsolatban érdekes kérdések merülnek fel: miért a nyuszi hozza a húsvéti tojást, miért szokás megöntözni a lányokat, mióta festik a tojásokat és miért pirosra. Nemcsak kérdéseinkre ad választ ez a könyv, de számos tojásfestési, díszítési technikát is bemutat. Mindezek mellett mégis az a legfontosabb, hogy mi kerül az ünnepi asztalra. A receptek sorát a böjti ételek, tavaszi saláták nyitják. Ezt követik a húsvét finomabbnál finomabb étkei, és végül a locsolóknak való pompás desszertek.TARTALOMBabsaláta 52Diós burgonyás rétes rizling sodóval 40Fehérborban párolt lazac színes zöldségekkel 58Halleves 48Harcsaszelet zsályamártással 50Kapros fokhagymaleves cipóban 42Paradicsomos minipizzák 24Rántott halfilé ecetes, hagymás burgonyával 32 Sült padlizsán kecskesajttal 36Tavaszi fáradtság elleni saláta 20Tejfeles zöldségleves tárkonyos - halas sajtgaluskával 62Zöldséges barnarizs és köles piláf 54Bárányhúsos zöldbableves 74Fokhagymás grillezett tarja 112Görög diós csirkesaláta 98Húsvéti burgonya saláta 107Húsvéti kalácsba rejtett bárányragu 76Húsvéti reggeli 114Kacsamell körtébe töltött gesztenyés birsalmával 116Pácolt bárány karaj diós édeskömény salátával 78Pácolt bélszín fóliában sült burgonyával 108Rozmaringos fonott sertésszűz 80Zöldbabbal rakott burgonya 118Diós csokoládés húsvéti tortácskák 130Epres tavaszi álom 141Húsvéti csokis állatkert 122Húsvéti ribizlihabos sütemény 137Kókuszos tojáskák 126Mokkahab gyümölcsökkel 138Ünnepi charlotte tokaji krémmel 132